CECINA, un tesoro gastronómico que encantará a tus clientes más exigentes.
La cecina es un producto gourmet ampliamente reconocido, caracterizado por su sabor intenso y su textura delicada.
Es originaria de la región de León, en el noroeste de España. Esta región se caracteriza por su tradición en la producción de embutidos y productos cárnicos de alta calidad.
La Cecina de León, en particular, ha obtenido la Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su autenticidad y calidad. Esta distinción asegura que la Cecina se produce siguiendo unos estándares estrictos y utilizando únicamente ingredientes y métodos tradicionales.
La zona de León se ha convertido en un referente para los amantes de la gastronomía, y la Cecina de esta región es considerada una delicia culinaria tanto a nivel nacional como internacional.
¿Qué es la cecina?
La cecina es una especialidad española que consiste en la carne de vacuno de la más alta calidad, seleccionada cuidadosamente y sometida a un proceso de curación lento y artesanal. Este proceso de curación, que combina la salazón y el ahumado, confiere a la cecina su sabor distintivo y su textura tierna y jugosa.
La versatilidad de la cecina permite disfrutarla de múltiples formas. Aquí te presentamos algunas ideas sobre cómo puedes servir nuestra cecina de calidad suprema:
Tablas de cecina: Crea tablas de degustación con lonchas finas de cecina como aperitivo o entrante. Acompáñalas con una selección de quesos artesanales, aceitunas y panes crujientes para ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica completa.
Ensaladas gourmet: Añade un toque de distinción a tus ensaladas ofreciendo lonchas de cecina como ingrediente estrella. Su sabor ahumado realzará los sabores frescos de las verduras y aportará un contraste irresistible.
Tapas creativas: Sorprende a tus comensales con tapas innovadoras que incluyan cecina. Puedes combinarla con ingredientes como higos frescos, queso de cabra, reducción de vinagre balsámico o mermeladas gourmet para crear combinaciones únicas y deliciosas.
Platos principales: Utiliza la cecina como elemento principal en tus platos de carne o pasta. Puedes incorporarla en risottos, tortillas, pizzas gourmet, o incluso en platos de caza para aportar un sabor ahumado y sofisticado.
Descubre la excelencia gastronómica que ofrece la Cecina y brinda a tus clientes una experiencia única.
PARA VER TODA LA GAMA HAZ CLIC EN CECINAS.
