Los viñedos de la D.O. Méntrida se encuentran al norte de la provincia de Toledo. El clima de Méntrida es de tipo continental extremo con largos inviernos fríos, algo templados por la protección de los vientos fríos del norte y del oeste que ejercen la barrera montañosa de Gredos.

Los veranos son calurosos y las lluvias escasean. Estas condiciones climáticas son ideales para el cultivo de la uva y promueven la aplicación de técnicas naturales ecológicas y bio-dinámicas para la elaboración del vino.
La gran mayoría de las vides pertenecen a la variedad roja GARNACHA. Son muy viejas viñas de baja producción, recortadas en vidrio para proteger las uvas del sol de verano y asegurar la mejor maduración de la uva.

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