Aujourd'hui, nous voulons parler de la FABADA ASTURIANA et du COCIDO MADRILEÑO.
L'hiver en Espagne est une saison célébrée avec une délicieuse variété de plats traditionnels qui réconfortent le corps et l'âme.
Deux des plus emblématiques sont la Fabada Asturiana et le Cocido Madrileño. Ces délices, riches en saveur et en tradition, sont devenus des plats essentiels pendant les mois les plus froids.
Nous vous invitons à découvrir le merveilleux monde du nougat, une douceur ancienne qui a conquis les papilles du monde entier pendant la période des fêtes.
Le nougat est un trésor gastronomique avec des siècles d'histoire et une variété de saveurs qui vous surprendront. Permettez-nous de vous présenter les types de nougat les plus typiques.
Turrón de Jijona:
Connu sous le nom de "nougat mou", ce délicieux mets est principalement préparé avec des amandes moulues et du miel.
Sa texture douce et crémeuse, associée à la douce saveur du miel, en fait un véritable plaisir pour les sens.
Les "Polvorones" et les "Mantecados" sont des confiseries qui vont au-delà de leur goût exquis ; ils font partie intégrante des festivités et offrent un aperçu de la riche culture gastronomique de la région.
Polvorones : Une Bouchée à la Texture et au Goût Uniques
Les polvorones sont de petites merveilles de la pâtisserie espagnole. Fabriqués à partir d'un mélange minutieux de farine, de sucre, de saindoux et d'amandes moulues, les polvorones sont connus pour leur texture douce et friable qui fond dans la bouche. Le nom "Polvorón" est dérivé du mot "poudre", reflétant la couche extérieure de sucre glace qui ajoute une touche d'élégance et une saveur délicate. De plus, il existe des variations alléchantes telles que l'amande, le chocolat et la noix de coco, offrant une expérience unique à chaque bouchée.
CECINA, un trésor gastronomique qui saura captiver votre clientèle la plus exigeante.
La Cecina est une délicatesse espagnole renommée, caractérisée par sa saveur intense et sa texture délicate.
La Cecina est produite dans la région de León, située dans le nord-ouest de l'Espagne. Cette région est réputée pour sa tradition dans la fabrication de charcuteries et de viandes séchées de haute qualité.
La Cecina de León bénéficie de l'appellation d'origine protégée (AOP), garantissant ainsi son authenticité et sa qualité. Cette distinction assure que la Cecina est produite selon des normes strictes et en utilisant uniquement des ingrédients et des méthodes traditionnels.
La région de León est devenue une destination culinaire de renom, et la Cecina de cette région est considérée comme une délicatesse gastronomique tant au niveau national qu'international.
Qu'est-ce que la Cecina ?
CUISINE BASQUE - Viande rouge de qualité supérieure partout en Europe.
Manger un bon Chuletón (steak) est sans aucun doute un régal pour les amateurs de viande.
De plus, s'il s'agit d'un produit de qualité, choisi par des experts qui connaissent bien l'animal et dont le premier objectif est d'offrir le meilleur du meilleur.
Nous avons donc décidé de travailler avec une entreprise solide qui connaît bien le produit et est reconnue pour travailler des PRODUITS DE QUALITÉ.
¿Voulez-vous offrir à vos clients des Chuletones (steaks en os) de vache vieille et grosse?
Maintenant que le beau temps commence, ils sont idéaux pour griller!
Et surtout, vous pouvez les commander avec d'autres produits espagnols que nous proposons sur notre site Web, pour passer des commandes avec plein de divers produits.
